Dieta Disociata Pareri – Cum Functioneaza – OkReviews

Dieta disociată este în esență împotriva a tot ceea ce am fost învățați despre nutriție în ultimele decenii. Se bazează pe premisa combinării alimentelor, care implică consumul de anumite grupe de alimente (de exemplu toate cerealele sau toate leguminoasele) la o masă.

În esență, dieta disociată te descurajezi să consumi mese bogate care includ o varietate de grupe alimentare. Acest ghid acoperă raționamentul din spatele dietei disociate și dacă este sau nu o opțiune viabilă sau sănătoasă de încercat.

Bine De Știut

Dieta disociata a fost dezvoltată de Dr. William Howard Hay1 la începutul anilor 1900 si se mai numește și Dietă Hay sau Dieta Dr. Hay.

Dr. Hay a crezut că consumul mai multor tipuri de alimente la o singură masa face ca sistemul digestiv să se suprasolicite și să încetinească. Raționamentul său din spatele acestei afirmații s-a axat pe faptul că organismul trebuie să producă și să secrete diferite enzime digestive pentru alimentele alcaline și acide.

Cercetările sale l-au determinat să afirme că organismul digeră alimentele cu conținut ridicat de carbohidrați intr-un proces alcalin, în timp ce alimentele cu conținut ridicat de proteine necesită un proces acid.

Dr. Hay, de asemenea, a crezut că consumul de alimente multiple simultan provoacă acumularea de toxine, în special prea mult acid în fluidele corporale sau acidoză. Susținătorii dietei disociate susțin că mancatul în acest fel îți oferă mai multă energie, te satisface cu porții mai mici, te ajută să slăbești și îți menține sistemul digestiv în modul maxim de funcționare.

Cu toate acestea, nu există prea multe studii în spatele conceptului, iar despre cât de puține cercetări există, combinarea alimentelor nu pare mai eficientă decât o dietă sănătoasă generală.

Cum Functioneaza Dieta Disociata

Principala regulă care guvernează dieta disociată este să mănânci un singur grup de alimente odată. Puteți respecta această regulă într-o varietate de moduri:

  1. Consumați un singur grup de alimente la 0 masă
  2. Consumați doar un grup alimentar pe zi
  3. Consumați un singur grup de alimente pe moment al zilei (împărțiți-vă ziua în parți, în care rămâneți la anumite grupuri de alimente)

Dieta disociată constă din trei grupe alimentare: proteine, amidon și alimente neutre.

Puteți combina proteinele cu alimente neutre și amidonul cu alimente neutre, dar ar trebui să evitați combinarea proteinelor și amidonului.

Ce Sa Mananci

Alimente acceptate:

  • Fructe acide: Grapefruit, portocale, lămâi, limes, ananas, rodii, roșii. Combinați cu fructe subacide, nuci și semințe. Nu combinați fructele acide cu fructele dulci sau alte grupe de alimente, cu excepția roșiilor.
  • Fructe subacide: Mere, caise, fructe de padure, struguri, kiwi, mango, nectarine, papaya, piersici, pere, prune, capsuni. Combinați cu fructe acide sau fructe dulci, dar nu ambele în același timp. De asemenea, puteți combina fructe subacide cu nuci și semințe. Nu combinați cu alte grupuri de alimente.
  • Fructe dulci: Banane, nucă de cocos, curmale, fructe uscate, prune uscate, stafide. Combinați cu fructe subacide, nuci și semințe. Nu combinați cu fructe acide sau alte grupuri de alimente.
  • Pepeni: Cantalup, miere, pepene verde. Consumați-le singure, nu în combinație cu alte grupuri de alimente.
  • Legume fără amidon: Sparanghel, anghinare, fasole verde, sfeclă, broccoli, varză, conopidă, castravete, vinete, usturoi, salată, țelină, morcovi, ceapă, pătrunjel, ardei, napi, ciuperci, dovlecei. Combinați cu proteine, grăsimi, carbohidrați și amidon.
  • Legume cu amidon: Dovleac, dovlecei placintari, igname, cartofi dulci, mazăre. Combinați cu legume și grăsimi fără amidon. Nu combinați cu proteine sau fructe.
  • Carbohidrați și amidon: Pâine, paste, cereale / cereale, cartofi. Combinați cu legume și grăsimi fără amidon. Nu combinați cu proteine sau fructe.
  • Proteine animale: Carne, carne de pasăre, pește, ouă, lactate. Combinați cu proteine vegetale, legume fără amidon. Nu combinați mai multe surse de proteine la o masă. Nu combinați cu amidon sau fructe.
  • Proteine vegetale: Fasole, nuci și semințe, arahide, boabe de soia, produse din soia, tofu. Se combină cu legume fără amidon. Nu combinați cu amidon sau fructe.
  • Grăsimi: avocado, măsline, nucă de cocos, unt, smântână și ulei de măsline, in, susan. Combinați cu legume fără amidon, carbohidrați și amidon și proteine. Nu combinați cu fructe.
  • Vin roșu, vin alb și cidru: Bea aceste băuturi la o masă pe bază de proteine – carne rosie. (acidă).
  • Bere: Acestea sunt considerate băuturi neutre, așa că le puteți consuma cu orice tip de mancare.
  • Whisky și gin: Merge la o masă pe bază de carbohidrați (alcalină).

Alimente interzise

  • Carbohidrati Procesati (toate produsele de panificatie pe care le gasim in supermaket. Exemplu: diverse aluaturi, paine congelata, etc).
  • Alimente cu mult zahăr
  • Mezeluri
  • Alte alimente prelucrate excesiv

Nimic nu este interzis din punct de vedere tehnic, dar dieta vă încurajează să evitați alimentele procesate excesiv și alimentele bogate în zahăr.

Timp recomandat

Vă încurajăm să așteptați cel puțin patru ore înainte de a mânca o masă „incompatibilă”. De exemplu, dacă mâncați o salată de fructe cu fructe acide și subacide, ar trebui să așteptați cel puțin patru ore înainte de a mânca o masă de pui și legume aburite, fără amidon. În afară de asta, sincronizarea depinde în totalitate de tine.

Dar, din cauza perioadei de așteptare recomandate, mulți oameni care urmează dieta disociată își limitează consumul de alimente întreaga zi la un singur grup de alimente. De exemplu, ai putea alege să mananci doar fructe într-o zi; proteine și legume fără amidon a doua zi; și legume și carbohidrați cu amidon în ziua următoare.

Există trei moduri de implementare a dietei disociate:

Metoda Antoine

Acest regim alimentar disociat se bazează pe asocierea non-lipidică și carbohidrați. Aceasta implică consumul exclusiv de alimente dintr-o categorie zilnic. De exemplu:

Carbohidrați luni, proteine marți, grăsimi miercuri și așa mai departe. Aceasta înseamnă că veți consuma o dietă echilibrată pe tot parcursul săptămânii, în timp ce vă limitați aportul de calorii la aproximativ 1500 de calorii în fiecare zi.

Metoda Shelton

Acest regim se bazează pe separarea alimentelor consumate într-o singură zi. Fiecare masă implică alimente dintr-o singură categorie, dar în cantități nelimitate. Nu uitați că fructele și laptele trebuie consumate singure.

Metoda Montignac

Aceasta se bazează pe principiul excluderii produselor alimentare cu un indice glicemic ridicat, interzicând în același timp combinarea câtorva alimente în timpul aceleiași mese. Duo-ul carbohidrați-lipide formează o asociere care trebuie evitată în timpul aceleiași mese. De asemenea, încurajează combinația de leguminoase și proteine animale.

Lasă un comentariu