Sushi Calorii Pentru 100, 200, 300 grame – Tipuri

Sushi calorii – „Sushi” este un cuvânt japonez care se referă la un tip de mâncare originar din Japonia. În cea mai simplă formă, sushi este o combinație de orez cu oțet și pește crud sau alte fructe de mare, deși există multe variații ale acestui fel de mâncare.

Cuvântul „sushi” înseamnă „orez cu oțet” sau „orez înțepător”. Acesta vine de la „su” care înseamnă oțet în japoneză și „shi” o formă scurtată a cuvântului „meshi”, care înseamnă orez. Deci, într-o traducere liberă, „sushi” înseamnă „orez cu oțet”.

Sushi este foarte popular în întreaga lume și poate fi găsit în multe forme diferite, inclusiv nigiri (bucăți de pește crud așezate peste bile de orez), maki (sushi în formă de rulou, cu orez și alte ingrediente învelite în alge), și sashimi (bucăți de pește crud servite fără orez).

Cum se poate consuma Sushi

Sushi se poate consuma în multe moduri, dar există câteva reguli de bază în cultura japoneză care pot îmbunătăți experiența de a mânca sushi. Iată câteva dintre ele:

1. Folosirea bastonașelor (hashi): Sushi este adesea mâncat cu bastonașe, dar anumite tipuri de sushi, cum ar fi nigiri sushi (o bucată de pește crud peste un morman mic de orez), se pot mânca și cu mâna.
2. Folosirea sosului de soia: Sushi este adesea servit cu sos de soia pentru a-i da o savoare suplimentară. Cu toate acestea, este important să nu înmoi prea mult sushi în sosul de soia, deoarece acest lucru poate acoperi gustul delicat al peștelui. De asemenea, atunci când înmoi sushi în sos de soia, ar trebui să înmoi partea cu pește, nu partea cu orez, pentru a evita ca orezul să absoarbă prea mult sos și să devină prea sărat.
3. Folosirea wasabi și ghimbir: Sushi este adesea servit cu wasabi (un fel de hrean japonez) și gari (ghimbir murat). Wasabi se poate amesteca cu sosul de soia sau se poate pune direct pe sushi, în funcție de preferințe. Gari se folosește pentru a curăța palatul între diferite tipuri de sushi.
4. Ordinea consumării sushi: De obicei, se începe cu sushi mai ușor, cum ar fi cel cu pește alb, și se trece apoi la tipuri mai grase și mai aromate de sushi, cum ar fi tonul gras sau anguila.
5. Servirea cu ceai sau sake: Sushi este adesea servit cu ceai verde sau sake (un fel de băutură alcoolică japoneză făcută din orez fermentat) pentru a complementa gustul.
6. Respectarea etichetei în restaurantele de sushi: În restaurantele tradiționale de sushi, este considerat politicos să respecți preparatul chef-ului și să nu ceri modificări speciale. De asemenea, este considerat politicos să mănânci sushi imediat ce ți-a fost servit, când este cel mai proaspăt.

Cate calorii are un rulou de sushi

Numărul de calorii dintr-un rulou de sushi poate varia foarte mult în funcție de ingredientele folosite. Un rulou de sushi mediu conține de obicei între 6 și 9 bucăți.

Iată câteva exemple generale, dar ține minte că aceste numere pot varia:

• Un rulou California, care conține de obicei avocado, castravete, crab și orez, are aproximativ 255-375 de calorii.
• Un rulou de ton picant poate avea aproximativ 290-350 de calorii.
• Un rulou Philadelphia, care include de obicei somon, cremă de brânză și orez, poate conține aproximativ 290-350 de calorii.
• Un rulou de tempura de creveți, care este prăjit, poate avea până la 500 de calorii sau mai mult.

De asemenea, sosurile și condimentele pot adăuga calorii. De exemplu, o lingură de sos de soia are aproximativ 10 calorii, iar o lingură de maioneză picantă poate avea până la 100 de calorii.

Dacă îți faci griji în privința caloriilor, poți opta pentru sushi cu mai puțin orez și mai multe legume sau pește. Sashimi, care este doar pește crud tăiat felii și nu conține orez, este, de asemenea, o opțiune cu conținut scăzut de calorii.

Sushi calorii per 100, 200 si 300 grame

Caloriile și macronutrienții din sushi pot varia foarte mult în funcție de ingredientele specifice utilizate. Sushi poate include o varietate de ingrediente, inclusiv diferite tipuri de pește și fructe de mare, legume, orez și alge, precum și sosuri și condimente.

Cu toate acestea, pot oferi o estimare generală bazată pe un tip comun de sushi, cum ar fi un rulou de sushi cu pește și orez. Acesta este un exemplu aproximativ pentru 100, 200 și 300 de grame de sushi:

• 100 grame sushi calorii:
  • Calorii: Aproximativ 130-150
  • Proteine: Aproximativ 6 grame
  • Lipide: Aproximativ 0.5-1 gram
  • Carbohidrați: Aproximativ 30 grame
  • Fibre: Aproximativ 1-2 grame
• 200 grame sushi calorii:
  • Calorii: Aproximativ 260-300
  • Proteine: Aproximativ 12 grame
  • Lipide: Aproximativ 1-2 grame
  • Carbohidrați: Aproximativ 60 grame
  • Fibre: Aproximativ 2-4 grame
• 300 grame sushi calorii:
  • Calorii: Aproximativ 390-450
  • Proteine: Aproximativ 18 grame
  • Lipide: Aproximativ 1.5-3 grame
  • Carbohidrați: Aproximativ 90 grame
  • Fibre: Aproximativ 3-6 grame

Pentru caloriile exacte ale sushi, trebuie sa mentionam ca aceste cifre sunt doar estimări și pot varia în funcție de ingredientele specifice și de modul în care este preparat sushi.

De exemplu, sushi cu mai mult pește sau cu pește mai gras va avea mai multe proteine și lipide, în timp ce sushi cu mai mult orez sau cu sosuri va avea mai mulți carbohidrați și calorii.

Tipuri de sushi

Sushi este un termen care acoperă o mare varietate de feluri de mâncare și preparate, care pot varia în funcție de ingredientele și tehnicile de preparare utilizate. Iată o listă cu câteva tipuri comune de sushi:

1. Nigiri: O bucată de pește crud sau fructe de mare (uneori gătite) așezată peste o porție compactată de orez cu oțet. Exemple includ toro (ton gras), ebi (crevete) și unagi (anguilă gătită).
2. Sashimi: Felii subțiri de pește crud sau fructe de mare, servite fără orez. Exemple de sashimi includ maguro (ton), sake (somon) și hamachi (yellowtail).
3. Maki: Sushi în formă de rulou, cu orez, pește și/sau legume învelite într-o foaie subțire de alge (nori). Maki poate fi împărțit în următoarele categorii, în funcție de dimensiune și conținut:

• Hosomaki: Rulouri subțiri, de obicei cu un singur ingredient, cum ar fi castravete sau ton.
• Chumaki: Rulouri de dimensiuni medii, cu două sau trei ingrediente.
• Futomaki: Rulouri groase, care conțin patru sau mai multe ingrediente.

4. Uramaki: Rulouri inversate, în care orezul este în exteriorul ruloului, iar algele nori sunt în interior. Un exemplu popular este ruloul California, care conține crab, avocado și castravete.
5. Temaki: Sushi sub formă de con, cu o bucată de nori umplută cu orez și alte ingrediente, cum ar fi pește și legume. Se mănâncă de obicei cu mâna.
6. Oshi sushi: Sushi presat, în care ingredientele sunt stratificate și presate într-o cutie de lemn specială, apoi tăiate în bucăți dreptunghiulare.
7. Inari sushi: Bile de orez cu oțet umplute într-o pungă de tofu dulce și gătit.
8. Chirashi sushi: Un bol cu orez cu oțet acoperit cu diverse ingrediente, cum ar fi pește crud, legume și omeletă japoneză.
9. Gunkan: O bucată de orez înconjurată de o fâșie de nori, cu diverse ingrediente așezate pe partea de sus, cum ar fi icre negre sau icre de somon.

Aceasta este doar o listă parțială a tipurilor de sushi, deoarece există multe variații regionale și inovații în arta preparării sushi.